stehenní řízky kuřecí
ajvar
olej
sůl
rozpálíme olej, v tomto případě byl slunečnicový.Přihodíme sůl a ajvar, jakmile se škvaří, dodáme kuřecí řízky.
Dokapeme ajvarem z druhé strany a na silném plameni buď prudce osmahneme (pak míchat, obracet a obracet), nebo dusit na středním plameni. Výsledek je podobný, jen se liší v kumštu a době přípravy. Riziko připálení je však u první varianty větší.
Dochutíme solí, jelikož mám rád jednoduché recepty a ajvar je sám o sobě dost výrazný, netřeba býti sofistikovaný.
Přeji klidné a pohodové svátky!
OdpovědětVymazat