zase guláš - tentokrát pravý maďarský

Začnu poeticky - když jeden můj kamarád navštívil matičku stověžatou, dal si "maďarský guláš" ... Večer mi pak povídal, že to nebyl ani maďarský, ani guláš ...
Jak známo, gulyáš je něco jiného než naše pojetí guláše, nicméně existuje i maďarský guláš...

bramborova

Klasika ...

rozhuda

Další recept, kde když se sejdou dva kuchaři, tam jsou tři názory...

De3

No, posuďte sami...
V BE Lovani je spousta skvělých resto, ale ...

kyselobramborokašovo

to tak uvaříte moravské zelé (mamince by nechutnalo), malinko jej připálíte, neb jste šikulka a k tomu jitrnici opečenou ...

koprova zase

nebo kobwowá ? :)

Gratin dauphinois

Publikováno s laskavým svolením autorky, jelikož to není česky mluvící, stylem ctrl-c ctrl-v jsem si to dovolil nechat v EN jazyce, i když je z Beldža části . Wallonie, i když se odmítá nazývat Valonkou, neb má předka i z Flander.

kuřecí prsa na bylinkách

puristé nech prominou ...

český česnek

no, váhal jsem, zdali to dát sem, či na své politické kecy...

kure na koprovce

další asi buranský recept, no, byl to experiment a mám rád jednoduchá postupy ...¨

zelná polévka

no, je to zase tak trochu experiment, vlastně je to něco mezi zelnicí, kapustnicou slovenskou a maďarskou, není to asi zrovna puristicky vzato korektní recept :)

Dauphinovy brambory

trochu jinak :)

kure na ajvaru

stehenní řízky kuřecí
ajvar
olej
sůl

borsc III.

Tentokrát trochu buranský recept, i když možná blížící se originálu více než předchozí verze

zeleninovy salat

čínské zelí
svazek ředkviček
cherry rajčata
červená kapie
několik zelených paprik (slovenských, či maďarských)
okurka salátovka
čerstvě namletý pepř

salát z čínského zelí

taková trochu "dieta", ale nejen steaky živ je člověk ...

borsc kobwo II.

3 hlavice červené řepy
1 cibule
půlka kedlubny
3 mrkve
30 deka hovězího zadního
30 deka žeber
1 kuřecí stehno
půlka hlávky zelí
čerstvá petržel
sterilovaný kopr ve sladkokyselém nálevu

kureci s klobasou

Nebudu jmenovat klobásu, neb nemám rád reklamu, ale byla maďarská, ostrá a pálivá :)

zeli

čerstvé udušené zelí je především přílohou

kureci polevka

No, původně to měl být boršč ...